大連雜色蛤(沙蜆子)喜獲豐收

  大連雜色蛤在大連人口中常被稱作沙蜆子，作為傳統的大連貝類海鮮，價格相對便宜，但其中的大連“味道”可不打折。春秋兩季是雜色蛤大量收獲的時節，記者早聽聞雜色蛤的收獲場面頗有特色——成群的漁民在灘涂之上，一手攜耙，一手持袋，一齊彎腰尋找“躲”在泥沙中的雜色蛤，若是在大片的灘涂上，如此收獲場面甚至可以用壯觀來形容。大連雜色蛤都是在淺海區域中進行養殖，雜色蛤潛伏在水下，傳統的收獲方式當然就派不上用場，要用這些安裝有專門捕撈雜色蛤機械的漁船到海中進行捕撈，捕撈上來的雜色蛤經過分類、清洗、挑揀等之后出售。

  大連雜色蛤是我市沿海灘涂的傳統養殖品種，也是我市灘涂貝類的主要品種，目前我市雜色蛤養殖面積為54萬畝，去年產量達34萬噸，在漁民增收中扮演著重要的角色。大連雜色蛤(沙蜆子)養殖主要集中在莊河市、金州區和普蘭店市，其中莊河市的養殖面積占全市一半以上。近些年來，我市傳統的雜色蛤出現了一些“非”傳統之處，推動了我市這個傳統漁業產業的發展，記者所看到的在淺海中養殖雜色蛤就是其中“非”傳統之一。

  大連雜色蛤(沙蜆子)養殖是在潮水漲落之間的潮間帶灘涂進行，將其擴展到淺海區域，擴大了雜色蛤的養殖空間。莊河市的海洋村可以算得上是雜色蛤養殖的“專家”，最初正是該村率先讓雜色蛤養殖“下海”，同時在淺海機械化捕撈雜色蛤方面進行探索。目前，我市在淺海區域養殖的雜色蛤面積占全市的1/3左右。此外，以前雜色蛤養殖都是用天然苗種，一塊灘涂中的雜色蛤都是“土生土長”的，而現在移植苗種成為增殖雜色蛤資源的一個重要方式，將外來的苗種搬到“新家”成長，這是雜色蛤生產的又一個“非”傳統之處。科洋水產相關負責人告訴記者，他們人工投放的苗種都是從福建省購買的。雜色蛤生產的另一個“非”傳統之處體現在灘涂管護方面。市海洋與漁業局相關負責人介紹，過去雜色蛤養殖者對于灘涂的管護很大程度上是“看管”，如今的養殖者對灘涂“護理”的意識大為提高。

——大連雜色蛤(沙蜆子)喜獲豐收