“大連人還是認飛蟹,現在飛蟹一天能賣七八十斤,基圍蝦一天只能賣七八斤,銷量差10倍吧。”郝先生說。在他的攤上,東溝飛蟹200元一斤,南方飛蟹90元一斤,大連本地花蓋蟹50元一斤。不同品種的螃蟹重量不一樣,東溝飛蟹每只8兩到1斤,南方飛蟹每只4兩~5兩,花蓋蟹較南方飛蟹略小些。
昨日,玉華市場的攤主郝先生拎著一只母飛蟹說。“瞧,這只足足一斤,里面的黃滿滿的,頂蓋肥,但是一只就200元。”大連海鮮早已名聲在外,春節臨近,市民買了高檔海鮮很少舍得自己吃,多數被當場加入冰塊裝進保溫箱,做成禮盒了。
產量低人工費高等致漲價
雖說南方飛蟹價格能便宜一半以上,不過蟹子的雙鰲上綁著厚重的大皮筋,讓人看了感覺不實在。“螃蟹按大小、肥瘦、死活來定價,冬天賣的飛蟹多數是母的,帶黃的蟹子養不瘦;而公蟹不扛活。現在一只飛蟹200元左右,要是死了幾只,可能一天就白干了。”郝先生說。天冷了,野生的飛蟹產量低了,捕撈的人工費用大了,隨著春節的臨近,飛蟹價格自然水漲船高。
“這兩天,蟹子開始賣春節價了,而蝦爬子、蝦怪、基圍蝦、鮑魚的價格也在漲,海鮮貨越好,價格漲得越厲害。”長興市場海鮮攤主許先生說。在他的攤上蝦爬子一斤;基圍蝦200元一斤;一斤半重扇貝,每斤50元;鮑魚分別裝在5個筐里,每斤價格從140元到240元不等。“鮑魚的產地都一樣的,差別主要在大小,2年生的140元一斤,5年生的240元一斤,都比去年貴了不少。現在的海鮮,是一分錢一分貨。”許先生說,大連本地的蝦爬子,會比南方運來的價格貴些,兩者差別是南方的蝦爬子,個頭沒有本地的大,里面沒有黃。
在大連海鮮市場看到,一些市民在幾個攤位前問價,但出手的卻不多。“10月份,東溝飛蟹70元一斤時,市民還經常買些嘗嘗鮮;等漲到120元一斤的時候,買的人就少些了。現在200元一斤,一般市民誰還舍得買回去自己吃啊。現在多數請客送禮,昨天來了一個老板要請客,一下子買了20只;還有些是買來送禮的,一下要裝5箱,每箱裝5~8只,放上冰塊封箱帶走,聽說是發往外地吧。”郝先生說。
——春節臨近 大連海鮮飛蟹價格上漲