元旦大連海鮮牙片魚受歡迎

　　在節日氛圍帶動下，海鮮銷量上升。節日市場上，越貴的海鮮越受歡迎，這也帶動了20元/斤左右魚類的銷量和價格，野生牙片魚從20元/斤漲到28元/斤、鮭魚從25元/斤漲到28元/斤。
　　昨日在雙興市場水產品大廳，客流明顯增多，有些人流密集的攤位前經常發生“交通擁堵”。海鮮攤主老李告訴記者，上周六(2012年12月29日)大雪影響了客流，2012年12月30日客流開始增多。由于市場上仍以冰凍海鮮為主，貨源比較充足，價格并未因購買的人增多而出現明顯上漲。市民常吃的冰凍鲅魚大約10元~15元/斤、冰凍刀魚18元~25元/斤，南方養殖的大黃花魚10元~18元/斤，冰凍蝦價格約為20元~28元/斤，價格與此前變化不大。
　　平時市民在購物時，往往首先考慮價格，而趕上過節，價格因素就放在了后面，變成什么好買什么，這一點在暢銷的魚種類上表現得最為明顯。“攤位上往常擺小黃花魚或刀魚的位置，現在都換成鯧魚、鮭魚了。 ”雙興海鮮市場專賣魚的攤主介紹，往常20多元一斤的魚少人問津，可一到過節這個價位的魚就成了搶手貨。“這類魚一方面是用來送禮，另一方面過節自家都想吃點好的。 ”上述攤主說，價格高的魚往往數量少，買的人增多，價格就跟著漲了。目前，鮭魚從25元/斤漲到28元/斤，鯧魚從15元/斤漲到了17元/斤，每斤漲了2~3元。
　　過節市民買得最多的還是牙片魚。 2012年12月29日還是20元/斤的冰鮮野生牙片，昨天身價拉高到28元/斤，分析短時間內漲價的原因，海鮮銷售商認為，這與野生牙片魚的捕撈量減少有關，另一方面需求量增多也催高了價格。不過這個價格仍比去年同期的30多元一斤便宜。而養殖牙片魚是鮮活品種，價格一直穩定在30元~35元/斤。從外觀上看，野生牙片魚和養殖牙片魚比較容易分辨，養殖牙片魚靠近頭的部位有塊褐色花斑。
　　在玉華市場，各家海鮮攤主從一早就開始忙。玉華精品海鮮攤主郝增在說，這兩天的生意比平時能好上10倍，比周末好五六倍。郝增在介紹，長年積累的老客戶，集中在元旦這幾天要貨，為了迎接元旦銷售高峰，他提前10天就著手招人，眼下招到了兩名小工幫忙進、出貨。
　　盡管這兩天生意紅火增加了不少的收入，不過郝增在卻在螃蟹上賠了300元錢。郝增在3天前以80元/斤進了300斤螃蟹，以備元旦銷售。按照慣例在元旦期間螃蟹肯定是要漲價的，然而昨天螃蟹意外掉價，降至75元/斤。郝增在說，供貨量過大超過了需求量，從而導致螃蟹價格走低，而螃蟹存放時間又不宜過長，只能隨行就市降價賣掉。
 

　——元旦大連海鮮牙片魚受歡迎