北鮑南養(yǎng),大連鮑魚也"候鳥"

  大連一直是中國(guó)鮑魚響當(dāng)當(dāng)?shù)闹鳟a(chǎn)地。“但改變?cè)谑兰o(jì)之交發(fā)生。”市海洋與漁業(yè)局養(yǎng)殖處處長(zhǎng)梁忠德說(shuō)，此前，大連特有的皺紋盤鮑只能在北方海域生長(zhǎng)，但隨著技術(shù)提升，大連嘗試北鮑南養(yǎng)，在冬季把大連的皺紋盤鮑送到福建莆田附近的海域養(yǎng)殖，夏天再接回大連海域。這項(xiàng)技術(shù)大大提升了鮑魚的生產(chǎn)速度。

　　大連鮑魚養(yǎng)殖業(yè)專家王仁波從上世紀(jì)80年代就跟隨趙洪恩從事鮑魚養(yǎng)殖研究。他清楚地記得，1985年每斤5頭左右的大連鮑魚就能賣到400元。而現(xiàn)在，長(zhǎng)興市場(chǎng)最便宜的鮑魚每斤只有60多元，最貴的也不過(guò)200元。“福建大規(guī)模養(yǎng)殖鮑魚之后的成本大幅降低，2003年以后，越來(lái)越多的大連鮑魚網(wǎng)箱及浮筏等養(yǎng)殖轉(zhuǎn)移到了福建。”王仁波說(shuō)，現(xiàn)在，福建的鮑魚養(yǎng)殖冬天甚至不需要再運(yùn)回北方。

　　“現(xiàn)在，成本明顯高于福建的大連鮑魚育苗產(chǎn)業(yè)也在遭遇挑戰(zhàn)。”梁忠德說(shuō)，據(jù)他所知，今年，大連幾家成本控制不強(qiáng)的育苗室已經(jīng)停止育苗了。大連鮑魚育苗室數(shù)量已經(jīng)從盛極一時(shí)的數(shù)百家縮減到50家左右。而在福建東山縣這樣一個(gè)20萬(wàn)人口的小縣，就集中800家左右的鮑魚育苗企業(yè)。

——北鮑南養(yǎng),大連鮑魚也"候鳥"