存養海鮮，首先要了解它們在自然環境中所需的生活條件，如水溫、鹽度、酸堿度等；因為各種生物均有其生活的適宜條件，若水溫、鹽度突然變動太大或超過生物適應范圍，則不利于生物的生存。所以存養海鮮必須要有專門管理的技術人員，在每一水族箱內要放置水溫計，注意水溫變化情況，并經常測定水的鹽度和酸堿度。下面就介紹海鮮存養的水環境的要求。
　　一、適宜的水溫
　　水溫是海鮮存養的重要因素。海鮮適宜的水溫一般保持在18-21℃，淡水生物則為20-23℃。因為溫度升高，水中的含氧量即會減少，這樣就會直接影響水質的變化，甚至引起缺氧，使海鮮上浮乃至死亡。水溫長虹高還會促進水中細菌的生長繁殖，一般細菌的繁殖與溫度成正比。因此溫度過高對存養的生物很不利，往往會引起病害，造成損失。
　　水溫過低時，則應設法提高水溫。一般小型的水族箱，最經濟的方法是在水族箱或存養池底部使用電熱棒加熱。此時要經常測定水溫，將其變化控制在一定范圍內，以免傷害存養的生物。另一種是用自動調節水溫的溫度計，它能在水溫達到所要求的溫度時自行切斷電源，在水溫低于要求時又能接通電流進行加溫。這種設備價格較高。廣東氣溫高，一般小型的海鮮酒店的水族箱規模不大，用電熱棒就可以了。
　　飼養檔次較高的熱帶觀賞魚時，設置電熱棒應遵循雙棒原則，即同時使用兩根功率較小的電熱棒來代替一根大功率的電熱棒，以防止因電熱棒的損壞而使溫度突然下降。
　　對于無過濾裝置和加氧氣泵的水族箱，電熱棒應盡量靠近底部，以免水溫上高下低；電熱棒也不要靠近玻璃，避免玻璃因受熱而炸裂。大連海島旅游網編輯整理